مادلان الوردة بكريمة رائعة

قبل 4 سنوات
17790 مشاهدة | حلويات
(1 نجمة)(2 نجمة)(3 نجمة)(4 نجمة)(5 نجمة) 4.33/5 9 تقييم
مادلان الوردة بكريمة رائعة

المقادير:

3 كأس وربع فرينة.
كأس سكر.
كأس ناقص أصبع زيت.
كأس ناقص 2 أصبع حليب.
ربع كأس عصير ليمون.
3 بيضات.
2 كيس خميرة كميائية (20غ).
رشة ملح + مبشور ليمونة.

مقادير الكريمة:

كأس حليب.
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
5 ملاعق كبيرة سكر.
2 ملاعق كبيرة نشاء الذرة.



طريقة التحضير:

أولا تحضير الكريمة

في قدر نضع الحليب والسكر ونشاء الذرة وعصير الليمون نحرك الكل ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتماسك الكريمة ثم نضعها جانبا.

ثانيا تحضير العجينة

في وعاء نضع البيض والسكر ومبشور الليمون ورشة الملح ثم نمزج كل المكونات ثم نضيف الزيت والحليب مع التحريك المستمر ثم نضيف الدقيق الابيض والخميرة الكميائية حتى نتحصل على عجينة، في هذا الوقت نكون حضرنا قوالب المادلان الورقية ونملء نصفها بالعجينة يعني نعمل ملعقة كبيرة في كل حاوية ورقية الخاصة بالمادلان وبعدها نضع الكريمة في كيس حلواني ونثقبه ونعمل شكل الزائد على حبة المادلان من فوق ثم بعد ذلك ندخلها الفرن على درجة 180درجة مئوية.

نتركها في الفرن حتى تنضج من 25 حتى 35 دقيقة عندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها مباشرة من الفرن ثم ندهن وجهها بالمربى أو الناباج حتى يكتسب اللمعان ونزينها بالفول السوداني المطحون أو الفستق المطحون وشهية طيبة مع محبتكم طبخات ياسمين.