غريبية الفراز الفراولة رائعة المذاق

قبل 3 سنوات
2466 مشاهدة | حلويات
(1 نجمة)(2 نجمة)(3 نجمة)(4 نجمة)(5 نجمة) 4.50/5 2 تقييم
غريبية الفراز الفراولة رائعة المذاق

المقادير:

مقادير العجينة

فرينة حسب الحاجة (طحين ابيض).
65غ سمن.
كأس إلا ربع زيت (110غ).
2 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
50غ فلان فراولة.
ملعقة كبيرة مكسرات مرحية.
ملعقة ص عطر وملون الفراولة.
8غ خميرة كميائية.
ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير التزيين

مربى المشمش.
عطر وملون الفراولة.
شوكولا بيضاء.
الفستق الكذاب.
ورد الشوش.
الورقة الذهبية.

ملاحظة

سعة الكأس 220 ملل.


جديد الحلويات 2021 غريبية بذوق الفراولة تذوب في اليد قبل الفم بمذاق لا يقاوم وبكمية وفيرة حضريها للمناسبات كالاعراس والأعياد ونجاحات أولادكم.

طريقة التحضير:

أولا تحضير العجينة

في وعاء نضع السمن بدرجة حرارة المطبخ ونضيف عليه السكر الناعم أي سكر رطب والفلان بذوق الفراولة والزيت النباتي، ثم نضيف عطر وملون الفراولة وبواسطة مضرب كهربائي نمزج كل المكونات جيدا حوالي 5 دقائق حتى نتحصل على خليط كريمي أبيض ثم نضيف الفول السوداني المحمص والمطحون رقيق أو جوز الهند ثم نضيف الخميرة الكيمائية وعطر الفانيليا ونبدء في إضافة الطحين الابيض بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نبدء في تشكيلها كريات بوزن 25غ حتى 30غ، بعدها نشكل ثقبة في وسط الكرية بالاصبع فقط ثم نضعها في صينية فيها ورق الطهي ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 170° حوالي 8 أو 10دقائق حتى تنضج ثم ننزعها من الفرن ونتركها حتى تبرد جيدا دون لمسها.

ثانيا التزيين

بعدما بردت حلوة الغريبية نضع مربى المشمش مع عطر وملون الفراولة أو نضع ما يسمى بسوبر كرام ذوق الفراولة في وسط الثقبة التى شكلناها قبل الطهي ثم نغطي ذلك المربى بشكولاطة الطلي البيضاء وإذا لم يتوفر نقوم بتذويب الشوكولا البيضاء على حمام مائي ونضيف لها ملعقة كبيرة زيت أما بالنسبة للتزيين فكل شخص وذوقه في التزيين فأنا زينت بالكرز المعسل والورقة الذهبية ومبشور الشوكولا باللون الوردي والأصفر ونتركها حتى تجف الشوكولا ونضعها في حاويات خاصة بالحلوى وشهية طيبة.