عجينة صابلي بالزيت ناجحة
المقادير:
250غ مرقرين أو زبدة.2 حبات بيض.
2كأس شاي سكر ناعم.
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
2 ملاعق كبيرة نشاء الذرة.
كيس خميرة كميائية 10غ.
ملعقة صغيرة فانيليا.
طحين أبيض حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
في وعاء نضع المرقرين أو الزبدة ونضيف السكر الناعم وعطر الفانيليا والزيت ونمزج المقادير حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف البيض نمزجها جيدا مع المكونات ثم نضيف نشاء الذرة والخميرة الكيمائية والطحين الأبيض (الفرينة) حتى نتحصل على عجينة طرية غير متلاصقة.
بواسطة حلال نطرح العجينة أي نفتحها حوالي نصف سم في سمكها ونطبعها على الشكل المرغوب فيه دائرية أو مربعات أو مثلثات ونضعها على صينية الفرن وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي وعند الطهي نتركها تبرد ونزينها بعدة تزينات أو نستخدمها في صابلي بريستيج أو كقاعدة في حلويات المول السليكون، شهية طيبة.