حلوة المزيود الراقية بالشوكولا للعقيقة


المقادير:
فرينة حسب الحاجة (طحين ابيض).125غ زبدة (مرغرين).
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
بيضة كاملة وصفار.
2 ملاعق ك بودرة حليب محمص.
نصف ملعقة ص خميرة كميائية.
ملعقة كبيرة كاكاو بني.
ملعقة كبيرة شوكولاطة الطلي.
رشة ملح.
مقادير التزيين
شوكولا بيضاء.شوكولاطة الطلي.
حلوة عقاش.
حلويات تزيين (ليموتيف).
طريقة التحضير:
أولا تحضير العجينة
في وعاء ضعي الزبدة والسكر الرطب والحليب البودرة المحمص ورشة الملح و شيكولاطة الطلي والكاكاو نضع كل هذه المقادير ونبدأ في مزجها حتى نتحصل على كريمة رطبة ثم نضيف البيض ونشاء الذرة ونواصل في المزج ثم نضيف الخميرة الكيمائية والطحين الأبيض أي الدقيق الأبيض حتى نتحصل على عجينة طرية وبعدها نشكلها داخل قالب السيليكون على شكل بيضوي وفيه ثقبة في الوسط ونقلب القالب على وجهه ونضعه في صينية الفرن وندخلها الفرن على درجة حرارة 180° لمدة زمنية حوالي 15 دقيقة حتى تنضج ثم ننزعها من القالب ونتركها جانبا حتى تبرد.
ثانيا تغليف الحلوى
في وعاء نضع الشوكولا البيضاء على حمام مائي حتى تذوب جيدا بدون أي إضافات ثم نضع ملعقة شكولاطة بيضاء داخل القالب الذي طهونا فيه الحلوة بعدما غسلناه وجففناه جيدا من الماء ونضع على الشكولاطة البيضاء وهي سائلة حبة الحلوى ونضغط قليلا ثم ندخلها المجمد حوالي 10 دقائق حتى تجمد الشيكولاطة ثم ننزعها من قالب السيليكون.
ثالثا التزيين
نمسح حبة الحلوى باللماع الفضي بواسطة فرشاة ثم نضع شوكولاطة الطلي في الثقب الموجود على حبة الحلوى ونضع عقاش غذائي باللون الأزرق والأبيض كما هو موضح في الصورة ثم نأخد الأشكال أي ليموتيف التى قمنا بشرائها من لوازم الحلويات المتمثلة في الدب الصغير أو الرضاعة أو ملابس الرضع يعني هي أشكال كثيرة خاصة بالرضع ولوازمهم مصنوعة اما بالسكر أو بالشكولا ونلصقها بقليل من الشكولاطة على حافة الحلوة وشهية طيبة مع محبتكم طبخات ياسمين.