تحلية باردة بالشوكولا بدون فرن

قبل 4 سنوات
20883 مشاهدة | تحليات
(1 نجمة)(2 نجمة)(3 نجمة)(4 نجمة)(5 نجمة) 4.67/5 9 تقييم
تحلية باردة بالشوكولا بدون فرن

المقادير:

مقادير الطبقة الأولى

3 كأس حليب.
نصف كأس كاكاو بني.
نصف كأس فرينة (طحين ابيض).
ملعقة صغيرة زبدة.
5 ملاعق كبيرة سكر عادي.
30غ شوكولا سوداء.
ملعقة صغيرة فانيلا.

مقادير الطبقة الثانية

نصف كأس بودرة الشانتيي.
نصف كأس حليب.
4 حبات بسكوي أوريو أو ماكسون.

مقادير الطبقة الثالثة

نصف لتر حليب.
نصف كأس سكر عادي.
نصف كأس زيت.
نصف كأس كاكاو بني.


حضري ألذ تحلية باردة بالشوكولا بدون فرن بثلاثة طبقات بمذاق رهيب خاصة لعشاق الشوكولاتة فلا يمكنك الإستغناء عليها بعد أن تجربيها.

طريقة التحضير:

الطبقة الأولى

في وعاء نضع الحليب السائل والسكر العادي ونضيف الطحين الابيض أي الدقيق الأبيض والكاكاو البني المغربل ونضعهم على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يعقد الخليط ويصبح أملس مع مواصلة التحريك ثم ننزعه من على النار ونضيف الزبدة والفانيليا البودرة أو السائلة التي موجودة عندك ثم نضيف الشوكولا ونحرك الكل حتى تذوب الزبدة والشوكولا ويتجانس الخليط ويصبح كريمي، في ذلك الوقت نأخذ صحن أو صينية التقديم ونرش عليها الكاكاو البني أو شوكولا بودرة اللتي نعملها في الحليب للأطفال الصغار نضع على الصحن طبقة يعني نغطي كامل قاعدة الصحن ثم نفرغ الخليط الكريمي الذي تحصلنا عليه ونغطيه بالنايلون الشفاف أي السيلوفان وندخله الثلاجة ليبرد لمدة ساعة أو ساعتان.

الطبقة الثانية

في وعاء نضع الحليب أو الماء البارد جدا ونضيف بودرة الشونتيي ونخلط الكل بمضرب كهربائي حتى نتحصل على كريمة الشونتي البيضاء ونكون قد فتتنا بيسكوي بالشكولا، انا استعملت بيسكوي ماكسون ونضيفه الى الكريمة ونخلطه حتى يتجانس معها ثم نضع الكريمة الثانية هذه على الطبقة الأولى التى عملناها في الثلاجة ونسوي وجه الكريمة جيدا ونرجعها إلى الثلاجة لكي تبرد حوالي 10 دقائق

الطبقة الثالثة

في وعاء نضع الحليب السائل البارد والكاكاو البني المغربل والسكر العادي أو السكر الناعم الشيء الموجود ثم بالميكسور أي بالخلاط الكهربائي نخلطهم جيدا حوالي 2 دقائق ثم نبدأ نضيف الزيت بالتدريج حتى نتحصل على صوص الشوكولا ونضعها كطبقة ثالثة على التحلية.

التزيين

نزين التحلية بحبات من العقاش الغذائي أو بالكرز المعسل يعني التزيين حسب الرغبة وتقدم التحلية هذه باردة والصحة والراحة وشهية طيبة مع محبتكم طبخات ياسمين.

+ ملاحظة: سعة الكأس 220 ملل.